Bandung bukan hanya tentang factory outlet dan pemandangan alam. Kota Kembang ini adalah surga bagi pecinta kuliner. Mulai dari makanan tradisional Sunda hingga jajanan kekinian yang viral di TikTok, semua ada di sini.
Siapkan perut kosongmu! Inilah 7 destinasi kuliner Bandung yang wajib masuk bucket list:
1. Seblak Prasmanan Sultan
Lupakan seblak biasa. Di sini kamu bisa ambil sendiri (prasmanan) lebih dari 50 jenis topping! Mulai dari kerupuk, jamur enoki, ceker tanpa tulang, hingga seafood. Kuah cikurnya bikin nagih!
2. Batagor Riri
Legenda kuliner Bandung sejak 1985. Batagornya renyah di luar tapi lembut di dalam, dengan rasa ikan tenggiri yang kuat. Bumbu kacangnya kental dan gurih. Cocok buat oleh-oleh juga karena ada kemasan vakum.
3. Iga Bakar Si Jangkung
Berbeda dengan iga bakar biasa yang disajikan dengan tulang, di sini daging iganya dipotong-potong dan disajikan di atas hot plate tanah liat (cobek) dengan bumbu kecap pedas yang mendesis. Empuk banget!
4. Mie Kocok Mang Dadeng
Kuliner khas dengan kuah kaldu sapi yang kental (sedikit berlendir dari sumsum kaki sapi). Isiannya mie kuning, tauge, dan kikil sapi yang super empuk. Jangan lupa tambah perasan jeruk nipis.
5. Cuanki Serayu
Antreannya bisa mengular sampai ke jalan raya! Cuanki adalah sejenis bakso tahu kuah (singkatan dari "Cari Uang Jalan Kaki"). Perpaduan batagor kering yang direndam kuah kaldu panas sangat pas disantap di udara Bandung yang dingin.
6. Roti Gempol
Roti bakar legendaris yang sudah ada sejak 1958. Rotinya tebal (homemade) dengan pilihan isi manis (selai, coklat) atau asin (daging, keju, telur). Porsinya besar, bisa buat sharing.
7. Kopi Aroma
Bukan tempat nongkrong, tapi toko kopi jadul yang menjual biji kopi berkualitas tinggi. Kopi Mokka Arabika-nya disimpan (aging) selama bertahun-tahun sebelum dijual (untuk mengurangi kadar asam). Aroma kopinya tercium dari radius 100 meter!
Kesimpulan
Wisata ke Bandung tanpa mencoba kulinernya bagaikan sayur tanpa garam. Pastikan Anda membawa uang tunai (cash) karena beberapa tempat legendaris belum menerima pembayaran digital. Selamat makan!
Tanya Jawab Kuliner Bandung
Makanan khas apa yang cocok buat oleh-oleh?
Pisang Bollen Kartika Sari, Brownies Amanda, Batagor Riri (vakum), dan Tahu Susu Lembang.
Daerah mana pusat kuliner malam di Bandung?
Kawasan Cibadak (Cibadak Culinary Night) dan Jendral Sudirman Street Food. Banyak jajanan non-halal (Babi) dan halal bercampur di sini, jadi perhatikan labelnya.
